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CoursSciences économiques et sociales · 2de

Comment se forment les prix sur un marché ?

Pourquoi le prix des fraises baisse-t-il en été ? Pourquoi un billet de concert très demandé coûte-t-il cher ? Derrière ces questions se cache l'un des mécanismes centraux de l'économie : la formation des prix sur un marché, par la rencontre de l'offre et de la demande.

Le cours

1. Qu'est-ce qu'un marché ?

Un marché est un lieu, réel ou virtuel, où se rencontrent des offreurs (les vendeurs) et des demandeurs (les acheteurs) pour échanger un bien ou un service à un certain prix.

Le marché n'est pas forcément physique : il peut être un site internet ou une bourse.

Exemple

Le marché du blé, le marché de l'immobilier, le marché des smartphones : tous mettent en relation offre et demande.

2. L'offre et la demande

La demande désigne la quantité qu'un acheteur souhaite acheter à un prix donné. En général, plus le prix est élevé, moins la quantité demandée est grande (loi de la demande). L'offre désigne la quantité que les vendeurs souhaitent vendre : en général, plus le prix est élevé, plus la quantité offerte est grande (loi de l'offre).

Ces deux comportements vont en sens inverse.

Exemple

Si le prix monte : les acheteurs en veulent moins, mais les vendeurs veulent en vendre plus.

3. Le prix d'équilibre

Le prix s'ajuste jusqu'à ce que la quantité offerte soit égale à la quantité demandée : c'est le prix d'équilibre. À ce prix, le marché est équilibré : tout ce qui est offert trouve preneur.

Si le prix est trop haut, il y a trop d'offre (surplus invendu) ; s'il est trop bas, trop de demande (pénurie).

Exemple

Au prix d'équilibre, il n'y a ni invendus ni pénurie : offre et demande se rejoignent.

4. Les variations de prix

Quand l'offre ou la demande change, le prix d'équilibre change aussi. Si la demande augmente (un produit à la mode), le prix monte. Si l'offre augmente (une récolte abondante), le prix baisse.

Cela explique pourquoi les prix bougent sans cesse.

Exemple

En été, l'offre de fraises est abondante : le prix baisse. Pour un concert très demandé, le prix grimpe.

Pour approfondir ce chapitrefacultatif

Définitions clés

Marché
Le lieu (réel ou virtuel) de rencontre entre les offreurs (vendeurs) et les demandeurs (acheteurs) d'un bien ou service.
Offre / Demande
L'offre est la quantité que les vendeurs proposent ; la demande, la quantité que les acheteurs souhaitent.
Prix d'équilibre
Le prix pour lequel la quantité offerte est égale à la quantité demandée.
Loi de l'offre et de la demande
En général, quand le prix monte, l'offre augmente et la demande diminue ; l'inverse quand il baisse.

Explications détaillées

Offre, demande et prix

Sur un marché, l'offre et la demande réagissent au prix, mais en sens opposés. Quand le prix augmente : les vendeurs veulent vendre plus (l'offre augmente), mais les acheteurs veulent acheter moins (la demande diminue).

Ces comportements opposés permettent au marché de trouver un point d'accord : le prix d'équilibre.

Comment le prix d'équilibre s'établit

Si le prix est trop élevé, l'offre dépasse la demande : il y a surplus, et les vendeurs baissent leurs prix pour écouler leurs stocks. Si le prix est trop bas, la demande dépasse l'offre : il y a pénurie, et les prix montent.

Le marché tend ainsi vers le prix d'équilibre, où offre et demande se rejoignent. C'est un mécanisme d'ajustement automatique.

Méthode pas à pas

Lire un graphique de l'offre et de la demande
  1. Repérer les deux courbes : l'offre (croissante) et la demande (décroissante).
  2. Identifier leur point d'intersection : le prix d'équilibre.
  3. Observer ce qui se passe si le prix est au-dessus (surplus) ou en dessous (pénurie).
  4. En déduire le sens dans lequel le prix va évoluer.

Exemple corrigé pas à pas

Un prix qui s'ajuste

À 15 €, les producteurs offrent 150 unités mais les acheteurs n'en demandent que 60. Que va-t-il se passer ?

  1. À ce prix, l'offre (150) dépasse largement la demande (60).
  2. Il y a donc un surplus de 90 unités invendues.
  3. Pour écouler leurs stocks, les vendeurs baissent le prix.
  4. La baisse du prix relance la demande et réduit l'offre, jusqu'à l'équilibre.

Erreurs fréquentes à éviter

  • Croire que l'offre et la demande varient dans le même sens avec le prix.Quand le prix monte, l'offre augmente mais la demande diminue : elles varient en sens opposés.
  • Penser que le prix est fixé une fois pour toutes.Le prix s'ajuste selon l'offre et la demande, jusqu'au prix d'équilibre.
  • Confondre offreurs et demandeurs.Les offreurs vendent (l'offre) ; les demandeurs achètent (la demande).

Pour aller plus loin

Des marchés réels plus complexes

Le modèle offre/demande est une base : dans la réalité, les marchés sont influencés par la concurrence, la publicité, les monopoles, les réglementations et l'État. Comprendre le mécanisme de base permet ensuite d'analyser ces situations réelles et les débats sur la régulation des marchés.

Ce qu'il faut absolument retenir

Ce qu'il faut absolument retenir

Vérifie ta compréhension

Exercice 1Sur un marché, qui sont les « offreurs » ?

Exercice 2Selon la loi de la demande, que se passe-t-il quand le prix augmente ?

Exercice 3Qu'est-ce que le prix d'équilibre ?

Exercice 4Si la demande d'un produit augmente fortement, son prix a tendance à monter.

Exercice 5Explique pourquoi les fraises coûtent moins cher en été.

Source officielle   Ministère de l'Éducation nationale — Programme officiel · FR-2019

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Récapitulatif illustré du cours